Saint-Pierre
	Choisir un poisson Anchois Anguille Badèche Bar ou Loup Barbue Baudroie ou Lotte Bonite à dos rayé Cabillaud Canthare ou Griset Cernier Chaponou Rascasse rouge Chinchard commun Congre Corb Daurade royale Daurade rose Eglefin Empereur du Portugal Esturgeon d'Europe Flet Flétan Grande vive Grondin perlon Homard Breton Homard du Main Hareng Lieu jaune Lieu noir Limande Lingue franche Lompe Loup de l'atlantique Maquereau commun Merlan Merlu Mérou brun Motelle à 5 barbillons Mulet lippu Ombrine Pageot commun Pagre Plie ou Carrelet Raie bouclée Rouget de roche Saint Pierre Sar commun Sardine Saumon atlantique Sériole Sole commune Tacaud Thon rouge Tourteaux Turbot N.L. : Zeus faber Fam.: Zéidés C'est au débarquement des chalutiers ou sur l'étal du poissonnier que vous le rencontrerez le plus souvent. Il fait parfois l'honneur d'une apparition aux plongeurs sous-marins. Description: Doré ou argenté, le saint-pierre ne peut être confondu avec aucun autre poisson. La tache sombre qui orne chacun de ses flancs serait - selon la légende - la trace du pouce et de l'index de l'apôtre Pierre. Sa taille maximale et de 70 cm pour un poids de 8 kg. Habitat: Cette espèce habite principalement les fonds meubles du plateau continental, y compris au-delà de 100 m de profondeur ; elle s'approche parfois des côtes rocheuses, en été surtout. Alimentation: Le saint-pierre se nourrit de poissons, capturés au terme d'une lente approche facilitée par son corps aplati. Sa bouche protractile peut s'étendre jusqu'à la moitié de la longueur du corps. Reproduction: On sait peu de choses de la reproduction, qui a lieu au printemps ou en été.

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