N.L.
: Melanogrammus aeglefinus
Fam.: Gadidés
Poisson à chair maigre, assez couramment
commercialisé fumé sous le nom de haddock,
se consommant également à l'état
frais. Il se capture au chalut de fond (9 000 t/an), principalement
en mer du Nord.
Description:
L'églefin a un corps fusiforme, un petit barbillon
mentonnier, une tache sombre caractéristique sur
la ligne latérale, en dessous de la première
nageoire dorsale. Son dos est gris à vert olive,
les flancs argentés, le ventre blanc. Il atteint
1 m de longueur pour un poids de plus de 10 kg.
Habitat:
Il vit généralement près du fond, mais
aussi en bancs en pleine eau, dans des zones froides (1 à
10°C).
Alimentation:
Proies de petite taille : poissons, mollusques, crustacés
et vers.
Reproduction:
La ponte a lieu de février à juin, dans des
eaux froides. Une femelle pond jusqu'à 600 000 œufs
qui flottent en pleine eau. Les larves resteront également
en pleine eau pendant 3 mois. Ayant atteint une taille de
40 mm, les alevins rejoignent le fond.
