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Habitat:
Fonds sableux ou vaseux principalement, graviers et roches,
pratiquement jusqu'à 1 000 m de profondeur.
Alimentation:
La baudroie se nourrit principalement de poissons de fond
(gadidés, poissons plats, gobies, grondins), parfois
de crustacés et de calmars. Elle peut s'approcher de
sa proie en s'appuyant sur ses pectorales, mais chasse le
plus souvent à l'affût. À demi-enfouie,
elle attire les poissons à l'aide du premier rayon
mobile de sa nageoire dorsale qui porte, à son extrémité,
un lambeau cutané faisant office de leurre.
Reproduction:
La ponte a lieu en hiver ou au printemps selon les régions,
jusqu'à des profondeurs voisines de 200 m. Les femelles
sont matures vers 35 cm, les mâles vers 50 cm. Les œufs
sont pondus en cordons gélatineux mesurant jusqu'à
90 cm de large sur 9 à 10 m de long. Chaque cordon
peut contenir près de 3 millions d'œufs. Ce cordon
se désagrège et les œufs flottent en surface.
L'éclosion a lieu au bout de quelques jours ; l'alevin
mesure 4,5 mm et flotte au gré des courants. À
une taille de 7 mm, les rayons des nageoires se développent
et sont disproportionnés par rapport au corps ; ils
servent à la flottaison. À partir de 5 à
6 cm, les jeunes se métamorphosent pour acquérir
une forme proche de celle de l'adulte et rejoignent le fond.
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